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 Boulettes de Kefta (Maroc)

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Nathalie
Nathalie
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Date et type d'opération : Bypass le 2 Aout 2006 (Poids de départ 117 kg)
Date d'inscription : 21/09/2006

MessageSujet: Boulettes de Kefta (Maroc)   Mer 4 Oct - 8:59



Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de viande hachée
- 2 oignons moyens hachés
- 2 tomates mondées et coupées en cubes
- sel, cumin, paprika, huile d'olive

Préparation :
Mélanger à la main dans une jatte la viande avec les ingrédients de la farce.
Mettre dans une casserole les tomates mondées avec le sel, paprika, huile d'olive.
Former des boulettes avec la main.
Faire cuire à feu moyen 15 mn dans de l'huile.
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Boulettes de Kefta (Maroc)
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