Ingrédients :
6 œufs
¼ de L de lait demi-écrémé
2 oignons
150 gr pommes de terre
sel, poivre, paprika
Pelez, nettoyer et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Faites bouillir de l’eau salée dans un autocuiseur ou à l’eau pendant 5 à 10 min à partir du moment ou l’eau bouille.
Dans une poêle adhésive bien chauffée, faites revenir les oignons émincés et les pommes de terre avec un peu de lait.
Dans un récipient, battez les œufs énergiquement en omelette et le reste du lait.
Salez, poivrez.
Versez peu à peu le mélange œufs et lait sur les pommes de terre et le soignons.
Laissez mijoter sur feu très doux pendant 7 à 10 min
Retournez la préparation à l’aide d’une assiette
Saupoudrez de paprika et laissez cuire encore 7 à 10 min
Servez immédiatement
Ven 27 Oct - 0:25