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 Tarte au fromage blanc

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Nathalie
Nathalie
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Date et type d'opération : Bypass le 2 Aout 2006 (Poids de départ 117 kg)
Date d'inscription : 21/09/2006

MessageSujet: Tarte au fromage blanc   Ven 27 Oct - 0:37



Ingrédients
1 paquet de pâte sablée
15 gr. de beurre
225 gr. de fromage blanc à 20%
75 gr. de gruyère râpé
15 cl.de crème fraîche
3 oeufs
1 petit oignon haché
sel, poivre

Préparation
Préchauffez le four à 230°C.(th.7-8 )/450-500 °F
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte brisée. Tapissez un moule de 20 cm de diamètre.
Dans une petite poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l'oignon haché et faites-le blondir en remuant pendant 5 mn. Laissez refroidir et répartissez l'oignon avec le gruyère sur le fond de tarte.
Battez le fromage blanc, la crème, les oeufs, sel et poivre ensemble et versez le tout sur la pâte.
Enfournez pendant 25 à 30 mn le dessus doit être légèrement brun et le mélange bien pris. Servez chaud.
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