Le père Noël est un détournement de saint Nicolas. Selon la légende, Saint Nicolas, évêque de Myre, aurait ressuscité trois enfants qui avaient été tués puis coupés en morceaux et mis au saloir par un boucher. Saint Nicolas est le saint patron des enfants. Il est souvent représenté avec une barbe, il porte un manteau, une mitre et une crosse d'évêque. Il voyage sur le dos d'un âne. Saint Nicolas est toujours célébré le 6 décembre dans l'est de la France. C'est une fête dédiée aux enfants. Les enfants sages reçoivent des friandises (chocolat, mandarines, pain d'épice...). Par contre les enfants qui n'ont pas été sages craignent les verges du père Fouettard.
Aux Etats-Unis, Saint Nicolas se traduit par Santa Claus. Il est arrivé aux Etats-Unis au XVIIe siècle avec les immigrants européens, notamment les immigrants néerlandais et allemands.
Au cours du XIXe siècle, Santa Claus est évoqué dans des livres et des articles. Il perd ses attributs religieux tels la crosse et la mitre (remplacée par un bonnet) et prend du ventre. L'âne est remplacé par un traineau tiré des rennes.
Le père Noël tel qu'on le représente aujourd'hui apparaît pour la première fois dans une publicité pour Coca-Cola de 1931.