Ingrédients
600 g de citrons
30 cl d'huile d'olive
2 c.s de gros sel de Guérande
thym
Détaillez les citrons en lamelles.
Placez-les dans un saladier, saupoudrez de gros sel, couvrez et laissez macérer 12 h.
Passez les rondelles de citron à la vapeur pendant 5 min, puis rangez-les dans un bocal préalablement ébouillanté.
Recouvrez-les largement d’huile, fermez et secouez le bocal.
Laissez macérer 3 semaines.
Jeu 26 Oct - 16:10