Ingrédients
1.5 kg de pommes Granny Smith
50 g de raisins secs
125 g d’amandes en poudre
125 g de farine
125 g de sucre semoule
165 g de beurre
1 verre de rhum
Etape 1 : Mélangez la poudre d'amandes, la farine, le sucre, le beurre pommade dans un saladier. Malaxez bien et réservez au frais.
Etape 2 : Epluchez les pommes, coupez-les en gros morceaux et mettez-les à compoter avec du beurre, un peu de sucre et d’eau.
Etape 3 : Mettez les raisins à tremper dans du rhum puis mélangez-les à la compote.
Etape 4 : Répartissez ensuite la compote de pommes avec les morceaux au fond du plat à gratin beurré.
Etape 5 : Recouvrez de crumble et faites cuire 20 à 30 min dans un four préchauffé à 200°.
Jeu 26 Oct - 16:50