Croque-Monsieur pâte à tartiner noisette, pommes et raisins

Ingrédients
Appareil de lait de poule
8 tranches épaisses de pain de mie ou brioche vendéenne
2 pommes mûres
70 g de raisins de Corinthe
100 g de pâte à tartiner.

Tremper les tranches de pain ou de brioches dans l’appareil, sur une seule face.
Eplucher les pommes, et les râper comme du gruyère.
Ajouter les raisins aux pommes râpées et la pâte à tartiner.
Etaler sur 6 tranches du côté non imbibé.
Couvrir d’une tranche de pain côté non imbibé de nouveau sur la garniture. Saupoudrer légèrement de sucre semoule les deux faces avant de cuire, cela formera une croûte bien craquante.
Beurrer les moules de l’appareil à croque-monsieur et faire cuire jusqu’à ce que la couleur soit bien dorée.
Attention c’est très bon mais aussi très chaud !